O chef Henrique Sá Pessoa entrou novamente no início de março pelas pelas portas do Vinha Boutique Hotel com a inauguração do Terroir Brasserie, o segundo restaurante do hotel que é, na verdade, uma reimaginação de um espaço já existente.
Durante a entrevista ficamos a conhecer os os novos projetos do chef e também o seu início de carreira em programa televisivos.
